Musique et caddies bien remplis dans les supermarchés

Guitares hurlantes, chanteurs de R&B bruyants ou plutôt musique classique, nous avons déjà entendu tout cela au supermarché. Vous avez beaucoup à faire avec le commerce quotidien du magasin et la communication avec les clients. Ça deviendrait beaucoup plus sympa si on pouvait faire ça en fredonnant ?

 Le professeur

En 2011, Gordy Pleyers, professeur de psychologie à l’Université de Louvain-la-Neuve, fait des recherches dans quelques supermarchés. Pendant quelques jours, il va mesurer la vitesse à laquelle les clients poussent leurs caddies dans les allées des magasins. Certains jours, il n’y aura pas de musique, d’autres jours, il y a de la musique pop rythmée , suivie de quelques jours de musique de fond calme. Les clients et le personnel trouvent que le silence est un environnement menaçant. Après tout, lorsqu’une personne meurt, nous prenons le temps d’observer « une minute de silence ». Le temps que les clients mettent à traverser le couloir est remarquablement plus long avec la musique lente qu’avec la musique rapide. Pouvez-vous réellement établir un lien entre la musique de fond et les ventes ? Peut-être pas directement, mais les jours « creux », les billets à la caisse étaient plus gros. Nous partons du principe que lorsque nous nous déplaçons plus lentement dans les couloirs, nous restons plus longtemps en contact avec les produits et achetons davantage.

L’effet « fredonnement »

Un deuxième facteur important était la reconnaissabilité de la musique. Comme nous le savons tous, nous avons deux moitiés de cerveau. Et pour quelques personnes un côté est plus développé que l’autre. Certaines personnes restent plus longtemps dans le côté droit « émotionnel », d’autres passent plus rapidement au côté gauche « sobre ». Mais tous les stimuli, y compris la musique, entrent dans notre corps par notre côté droit sensible. La moitié de la population occidentale est plutôt orientée « émotionnellement » et ressent immédiatement l’effet de la bonne ou de la mauvaise musique. Ils reconnaîtront la mélodie, sentiront les “vibes” et commenceront à fredonner. On pense que 10 % de la population est très sensible et ressent les stimuli de manière beaucoup plus intense. Ces clients commencent à s’énerver consciemment lorsque la musique les perturbe. Cela vaut non seulement pour vos clients, mais aussi pour vos employés.

Grand-mère aime le rock

Pendant des années, les stations de radio ont travaillé avec une playlist composée principalement de tubes actuels, occasionnellement alterné avec une chanson classique des décennies précédentes. Les quinquagénaires et les sexagénaires aiment la musique actuelle. Ils ont dansé sur le rock et la new wave des années 70 et en reconnaissent de nombreux éléments dans la musique d’aujourd’hui. La douce grand-mère de 62 ans aime beaucoup Bazaar ou Balthazar. Vos clients ont entre 7 et 77 ans, tout le monde peut se sentir jeune en jouant des tubes récents, sans oublier les touches de nostalgie bien sûr. Après tout, il existe un lien direct entre la musique et la perception des produits et de l’environnement. Des recherches ont montré que lorsque de la musique classique était diffusée dans un magasin de vin, les clients avaient tendance à choisir des bouteilles plus chères.

 Carnaval au supermarché

Chaque magasin a sa propre identité. Le lien avec le client local est à nouveau très important. L’uniformité n’existe plus, car elle n’est tout simplement plus acceptée par le client. Si le supermarché d’Alost veut vraiment que ses clients se sentent chez eux, il n’a pas à avoir honte de résonner de temps en temps, en février, le classique du carnaval local dans les haut-parleurs. Bien sûr, chaque manager détermine l’ADN et l’image de son entreprise, comme il veut le traduire auprès de ses clients. S’il est opportun de faire la fête de temps en temps, vous avez certainement le droit de le faire. Veillez à maintenir un bon équilibre entre « amusement » et « irritation ». Qui n’aime pas la musique de Noël la veille de Noël, mais en a assez la première semaine du 3 janvier ?

 Aujourd’hui, les tomates en promotion.

Ces messages enregistrés, ces « publicités » fonctionnent-ils vraiment ? Si vous demandez aux clients eux-mêmes, ils prétendront toujours ne pas se faire guider par la publicité. Les recherches menées dans les supermarchés montrent pourtant le contraire. Si vous diffusez une publicité sur les tomates, non seulement plus de tomates seront vendues, mais tout le rayon des produits frais sera plus fréquenté. Après tout, le cerveau fait inconsciemment des associations. Une publicité pour le rayon vin stimulera également la vente de fromages. C’est pourquoi il n’est pas crucial de montrer des promotions de produits, mais de mettre en avant des départements et des services spécifiques. Il y aura toujours un effet. Un tiers des clients décident de ce qu’ils vont manger dans le magasin. Que faire s’ils apprennent à ce moment-là que la saison des barbecues a commencé ?

Conseils pour une musique de fond idéale

1. Posez-vous la question : qu’est-ce que je veux pour mes clients, un endroit calme ou plutôt un environnement dynamique et j’adapte le rythme de la musique à cela.
2. Fournissez l’effet « fredonnement » avec de la musique actuelle, des touches nostalgiques, des « vibes » positifs et enlevez les arêtes. Travaillez sur l’ancrage local, non seulement par région, mais même par village.
3. Communiquez de manière professionnelle avec vos clients par des spots audio et mettez l’accent sur les départements et les saisons plutôt que sur les promotions de produits.